作為農(nóng)業(yè)大國，如何提高糧食的產(chǎn)量簡直是重中之重的事情。實際上，農(nóng)藥的發(fā)明和使用大大提高了糧食的產(chǎn)量。目前，有機磷農(nóng)藥是我國使用量最大的農(nóng)藥，然而過量和不當?shù)氖褂?，農(nóng)藥殘留及其污染物已引起比較嚴重的農(nóng)業(yè)環(huán)境及食品安全問題，這些問題也越來越受到人們的重視。因此對有機磷農(nóng)藥殘留的檢測成為一項十分重要的工作。那么如何檢測農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘留呢？這就需要研發(fā)
農(nóng)藥殘留檢測儀。
最初農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)僅限于化學(xué)法、比色法和生物測定法，檢測方法缺乏專一性，靈敏度也不高。20世紀60年代氣相色譜應(yīng)用于農(nóng)藥和藥物殘留分析，大大提高了農(nóng)藥和藥物殘留量的檢測水平。20世紀80年代以來，高效液相色譜法開始廣泛應(yīng)用于對熱不穩(wěn)定和離子型農(nóng)藥及其代謝物的分析。色譜法雖然定量準確、靈敏度高，但所 需要的設(shè)備昂貴，需要專業(yè)人員操作，且分析時間長，不利于現(xiàn)場監(jiān)測。
近年來，電化學(xué)生物傳感器應(yīng)用于農(nóng)藥殘留的監(jiān)測已引起了人們的廣泛關(guān)注，相比傳統(tǒng)的高效液相、氣相色譜以及其他實驗室檢測方法，電化學(xué)生物傳感器具有檢測速度快、容易操作，價格低廉、靈敏度高等優(yōu)點；并且經(jīng)過微型化改造的、用生物傳感器制作的農(nóng)藥殘留檢測儀容易攜帶，便于在戶外進行實地檢測。
11月5日從在漢舉行的國務(wù)院學(xué)位委員會食品科學(xué)與工程學(xué)科評議組暨學(xué)位培養(yǎng)標準研討會上，公布了華中農(nóng)大食品科學(xué)院副教授劉曉宇發(fā)明的農(nóng)藥殘留快速檢測新技術(shù)，該技術(shù)首次對7種有機磷農(nóng)藥的化學(xué)發(fā)光條件進行了系統(tǒng)研究和優(yōu)化，建立了上述農(nóng)藥的化學(xué)發(fā)光檢測方法，所建立的化學(xué)發(fā)光快速檢測新技術(shù)檢出限均符合國家標準要求，具有可重復(fù)使用，特異性強，適用于現(xiàn)場檢測等特點。