為什么說(shuō)生活中不可缺少
多功能食品安全檢測(cè)儀呢？主要是食品安全問(wèn)題越來(lái)越多，也越來(lái)越受關(guān)注。多功能食品安全檢測(cè)儀從研究到問(wèn)世，在人們的生活中起到了越來(lái)越無(wú)可替代的作用。
首先，多功能食品安全檢測(cè)儀在肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)方面起著越來(lái)越重要的作用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來(lái)看，免疫學(xué)、分子生物學(xué)、自動(dòng)化和計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展對(duì)建立更敏感快捷的食品安全檢測(cè)方法起到了積極促進(jìn)作用，安全快速檢測(cè)方法的推廣應(yīng)用，對(duì)動(dòng)物源性食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中質(zhì)量的監(jiān)控具有十分重要的意義，不僅是對(duì)傳統(tǒng)的肉品安全檢測(cè)技術(shù)的一個(gè)改進(jìn)和提高，也使我們的食品質(zhì)量安全有了進(jìn)一步的保證，從而推動(dòng)動(dòng)物源性食品更加健康、快速向前發(fā)展，也將改變?nèi)嗣竦纳钯|(zhì)量，滿(mǎn)足人民提高健康水平的需要。
其次，食品安全快速檢測(cè)技術(shù)就是作為理化檢驗(yàn)，可以在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)（或24h內(nèi)）獲取檢驗(yàn)結(jié)果的非?？斓臋z測(cè)技術(shù)?？梢钥茖W(xué)有效地檢測(cè)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量水平，切實(shí)保證食品安全。而在動(dòng)物源性食品安全領(lǐng)域，經(jīng)多年努力，已在獸藥殘留檢測(cè)、重金屬超痕量檢測(cè)、食品添加劑與違禁化學(xué)品檢驗(yàn)、常見(jiàn)毒素檢測(cè)、重要人畜疾病病原體檢測(cè)技術(shù)等方面建立了較多的快速檢測(cè)方法。