食品快檢儀的市場調(diào)查
發(fā)布時間：2012-09-03 18:09:44
八成消費者看重快檢作用
調(diào)查問卷中的“您對食品安全管理及快速檢測技術(shù)應(yīng)用的看法”為多選項，在回答這一問題時，有3926名被調(diào)查者選擇了“食品安全是政府監(jiān)管部門事情，相關(guān)監(jiān)管部門是快檢技術(shù)應(yīng)用單位”，4053名被調(diào)查者選擇了“消費者是食品安全管理公眾參與和社會監(jiān)督的重要組成部分，有必要在消費者中普及和應(yīng)用快檢技術(shù)”，人數(shù)分別占被調(diào)查者比例的 38.65%、39.9%，有18.32%的被調(diào)查者選擇了“食品安全監(jiān)管和普通消費者無關(guān)，消費者沒有必要應(yīng)用快檢技術(shù)”。
在回答“您對食品安全快檢技術(shù)的意愿”時，81.59%的被調(diào)查者選擇了“迫切希望借助快檢技術(shù)幫助鑒別食品的質(zhì)量和安全狀況，快檢在普通消費者市場方面有很大潛力”，選擇“一般”、“無所謂”的被調(diào)查者分別為6.75%、2.12%，僅有9.55%被調(diào)查者選擇了“不需要，快檢技術(shù)對消費者沒有意義，不希望更多推向家庭。”對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院食品安全快速檢測研究中心研究員桑華春博士指出，被調(diào)查者學(xué)習(xí)應(yīng)用食品安全快檢技術(shù)的意愿強烈，正是業(yè)內(nèi)認為未來快檢產(chǎn)品在家庭推廣應(yīng)用前景廣闊的原因。同時問卷體現(xiàn)了被調(diào)查者對快檢技術(shù)已成社會迫切需要的認同，但對通過何種手段和渠道實現(xiàn)這一技術(shù)及消費者和食品安全責(zé)任之間的關(guān)系等問題存在一定分歧。
便宜方便型產(chǎn)品受青睞
從參與者的職業(yè)來看，普通的企業(yè)、公司職員居多，比例達到總數(shù)的61.82%，機關(guān)、事業(yè)單位職員和企業(yè)、公司的中高層管理人員比例分別達到16.04%、15.91%；從參與者的收入看，工薪階層和中等收入者居多，家庭收入為10萬元以下的參與者最多，比例達到69.66%；家庭收入為 10萬—20萬元的比例達到21.37%，家庭收入為20萬—50萬元和 50萬元以上的比例分別為4.03%、4.94%。
調(diào)查顯示，對家用快檢產(chǎn)品，消費者的希望是小巧、方便、快捷、低成本，在選擇和購買時消費者會從操作簡便程度、價格、檢測時間等方面考慮。在價格方面，單個項目的一次性快檢產(chǎn)品消費者普遍可接受的費用范圍是10元以下，選擇這一價格檔次的被調(diào)查者比例最高，達到65.2%，選擇10—20元的比例為18.55%，選擇20—30元、30—40元以及40元以上的受調(diào)查者比例分別為6.48%、5.09%、4.68%。